お天気によって気温の変化が大きく、晴れの日がいっそうありがたく感じられる季節になりましたね。
紅葉がゆっくりと色づき、今年の秋は穏やかに流れているようです。

実りの秋は、新米に続いて新そばの季節を迎えます。会津では収穫祭で「打ちたて・切りたて」のそばが販売されることもあり、お家で「茹でたて」を味わうという贅沢も、この時季ならではです。

日本酒との相性もよく、五感が研ぎ澄まされる秋にぴったりの組み合わせ。
秋の豊かな恵みを、心ゆくまで味わいたいものですね。

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